חברת "צור" מציגה יינות כשרים מהעולם ומישראל

בתערוכת היין הכשר של חברת צור ליבוא ושיווק יין במהדורתה התשיעית, שהתקיימה גם השנה באולם אירועים בנמל ת"א השתתפו 40 יקבים שונים מהארץ ומחו"ל. 

 Kosher Food & Wine Experience מתקיים בשישה מוקדים כל שנה: במיאמי, לוס אנג'לס, לונדון, פריס, תל אביב וניו יורק; בתל אביב הוצגו יינות של היקבים, שילה, יקב עמק יזרעאל ויקב פסגות וביקרו בתערוכה כ-2000 מבקרים; כאמור הוצגו יינות רבים מחו"ל (כולם כשרים אלה מה): מצרפת, מספרד, ארה"ב, ניו זילנד, איטליה וקנדה.
חברת צור מייצגת בארץ יינות רבים המיוצרים בחו"ל. שלומי צור טוען ש"מסתמנת עלייה מתמדת בייצור יין כשר ובצריכתו ברחבי העולם. השנה נרשם שיא במספר היקבים המפתחים קווי ייצור של יינות כשרים".
בין היינות שטעמתי בתערוכה היו כמה מאד מרשימים באיכותם ובמחיריהם. הנה כמה מהיותר מעניינים שטעמתי:

קונינג קרמנט אלזס

זהו יין תוסס שמיוצר מענבי פינו בלאן ושרדונה, מאזור אלזאס.
טעמו וריחו יבשים; פירותי, עם טעם מעושן קל. 12% אלכוהול.
יין חגיגי במחיר סביר: 100 ₪.

שמפניה ברוט ברון רוטשילד

מורכב מ-60% שרדונה, 40 % פינו נואר מאזור שמפיין בצרפת.
בעל טעמים וארומות נפלאים של פירות, אגוזים ואפילו מעט שמרים, והוא מאד פרחוני. היין מאד אלגנטי במראהו ובטעמו העדין. הוא בעל 12% אלכוהול ומחירו כ-400 ₪.

ברטנורא פינו גריג'ו 2018

זהו יין לבן יבש שעשוי מ-100% ענבי פינו גריג'יו מאזור פאביה, איטליה.
ריחו נעים מאד, יבש אבל טעמי הפירות שלו (תפוחים ואגסים) מעניקים לו מתיקות נעימה מאד. הוא מינרלי נעים עד כדי פריכות. 12% אלכוהול.
מחירו מצוין: 60 ₪.

ברון הרצוג אלף 2016

זהו יין אדום שמורכב מענבי מרלו וקברנה סוביניון; יקב הרצוג נמצא בקליפורניה ("מרכז העולם החדש") שאופיו העיקרי הוא הרכות, הוא בעל גוף בינוני, מאד רך וקל לשתיה, פירותי מאד ועדין. יין נחמד מאד לשתיה גם ללא לווי אוכל; וגם מחירו מעניין: 40 ₪.

טרה די סטה קיאנטי קלסיקו 2017

יין אדום יבש שמורכב ברובו הגדול מענבי סנג'ובזה, מאזור טוסקנה שבאיטליה כמובן.  היין שהה בחביות עץ כשנה. הוא בעל גוף בינוני, ריחו וטעמיו הם כשל סנג'ובזה קלסי;  חומציות נעימה, מעט פירותי: בעיקר דובדבנים ופירות יער ומעט קינמון אפילו. יין אענן. 15% אלכוהול – ומחירו 70 ₪. (שווה).

עמק יזראל מגידו 2017

אדום יבש. מורכב מענבי שיראז, קברנה סוביניון.
הענבים שהו כ-18 חודשים בחביות עץ אלון; עם ריחות וטעמים פירותיים (שחורים) מאד אך עדינים, טאנינים ידידותיים, גוף בינוני. 14% אלכוהול. יין מאד מומלץ. מחירו 100 ₪.

פסגות מלבק 2018

מורכב מ-100% ענבי מלבק.
מאד פירותי בטעמיו וריחו; גוף מלא, חמיצות נעימה ומאוזנת; 13.5% אלכוהול.
עם טעמים וריחות נעימים של טבק, שזיפים אדומים, דובדבנים שחורים, קפה ותבלינים. יין מורכב וטוב מאד עם ארוחת בשרים. מחירו כ-100 ₪.

שאטו דה פרסק 2016

אדום יבש. מורכב מענביי שגדלו באזור בורדו, סנט אמיליון; 70% מרלו 30% קברנה פרנק.
התיישן כ-14 חודשים בחביות עץ אלון. עם ריחות וטעמים עשירים מאד של שזיפים שחורים ודובדבנים, קפה ותבלינים. גופו מלא, בעל 13% אלכוהול. יין מצוין עם מחיר נפלא:  100 ₪.

שאטו סנט קורביאן 2016

יין שמוצאו מאזור בורדו, צרפת.
יין בלנד בורדולזי קלאסי: 50% קברנה סוביניון 50% מרלו; שהה 15 חודשים בחביות עץ אלון. בעל 14% אלכוהול; עם ריחות מצויינים וטעמים של פלפל אדום רענן, שזיפים, דובדבנים, ותבלינים. יין משובח. מחירו בהתאם 180 ₪.